設営１１５日目
キャンプ料理と言えば、焼き物が基本ですよね？焼き物といえば、網か鉄板、あるいはフライパンなどだと思いますが、今回は、鉄板にスポットを当てて、私がコレいい！と思った鉄板についてご紹介してみたいと思います。
CAPTAIN STAG Grill Plate B6
はい、いきなり名前を出しちゃいましたが、おススメしたいのは、“CAPTAIN STAG（キャプテンスタッグ）”の、“Grill Plate B6”です。
コチラの製品は、私が購入したB6サイズの他、約２倍のＢ５サイズがあります。
私がB6サイズを選んだ理由は、次のような点にあります。
・ソロキャンで焼き物をして食べるには必要十分なサイズ
・バイクに積載する荷物（キャンツーの荷物）としては、なるべくコンパクトな方が良い
・値段が安かった（５８０円）
サラッと書いたつもりカモしれないが、
３番目を一番重視してるのはお見通し
だからなぁ( ﾟДﾟ)ノ
( ﾟДﾟ)ナヌゥゥ！
ちなみに製品サイズは、180×125×高さ20mm、重さ約750gです。
鋳鉄製がたまらない
この鉄板、何がお勧めなのかというと、まず挙げる事ができるのが、“鋳鉄製”であるという点です。いわゆる鋳物というヤツですね！
大枠で言えば、あの、“南部鉄器”と同じという事です！
でたぁー！
自分が使っているものは良い物だ！
と主張したいがために有名な物を
比較に出すヤツ！
そーいうこと言うのヤメロ！
はずいだろ！
はずいのは、
オマエのやってることだろが( ﾟДﾟ)ノ
鋳鉄の鉄板は何が良いのかというと、同サイズの鉄板に比べて厚みがあり、熱伝導率が高く、かつ保温性が高いという点です。
高級な鉄板焼きのお店などで、厚さ５ｃｍの鉄板を使っている！とかいう事を聞いた事があるかもしれませんが、こうした厚みのある鉄板は、熱容量（熱をため込む事ができる量）が大きく、温まりにくいのですが、温まると冷めにくいという特徴があるんです。
そして、鉄板自体が温まると、そこから輻射熱という熱波が発生します。
この輻射熱が、いわゆる遠赤外線というヤツで、食材の芯まで伝わる熱になるんです。
熱伝導率の高い鉄板で、鉄板全体が温まった後は、鉄板全体から輻射熱が発生するため、焼きムラが発生しにくく、食材を均一に焼き上げる事ができるんです。
偉そうに焼きムラの話をしてるけどさ、
オマエはブログの
“更新のムラ”
の心配をした方が良いんじゃねぇのか？！
ｗｗｗ
どんだけ口が悪いんだよ( ﾟДﾟ)ノ
“Grill Plate B6”の厚みは実測で、縁の厚みのある部分が約４ｍｍだったので、鉄板部分の厚みはだいたい３．５ｍｍといったところでしょう。しかし、３．５ｍｍであったとしても打ち抜きの鉄板に比べたら十分に厚いため、熱容量が高く、輻射熱の発生量が多いという事ができます。
ちなみに熱容量Ｃは、物体の質量をｍ、比熱をｃとした場合、
Ｃ＝ｍｃ
で表す事ができます。このため、板厚が１ｍｍの鉄板と板厚が３ｍｍの鉄板とでは、単純計算で熱容量に３倍の差がある事になるんです。
偉そうに数式なんか書いてるけど、
単純に厚みが３倍だから、
熱容量も３倍っていやぁ良いじゃねぇか( ﾟДﾟ)ノ
難しい事書いてマウント取ろうとしてんじゃねぇよ！
ホントに頭の良いヤツは、
誰が聞いても理解できるように優しい説明ができる
ヤツなんだよ！
ごめんな・・・
そんな難しい事書いてるつもりは無かったんだけど、
君には難しかったよね・・・(笑)
(; ･`д･´)
実際、Daisoの鉄板と同じ時間だけ炙ってみたのですが、Daiso鉄板は、加熱終了後、しばらくしたら触れる程度になったのですが、“Grill Plate B6”の方は、同じ時間経過しても、熱くて持てない状態が続いていました。
厚いと熱いをかけたつもりか？！
ぜんっっっっぜん
面白くねぇよ( ﾟДﾟ)ノ
いや、そんなウケを狙うつもりも
無かったけど・・・
かぁ～！
だからオマエは、
熱く無くてもモテないんだよ！
うまい事言ってやった！
みたいな顔してんなよ！
それ！
ただの悪口だからな( ﾟДﾟ)ノ
曲がらない
写真左は、Daisoの鉄板（３３０円（税込））なのですが、コチラも、この値段としたら、厚みもあり（実測で約１．４ｍｍ）、良い品だと思います。
しかし、鉄板の場合、このサイズであっても、厚みが２ｍｍ以上ないと、加熱した際に曲がり・・・というか捻じれが出るんですよね。
オマエは、
ツラの皮が分厚いうえに、
性格もネジ曲がってるよなｗｗｗ
だから、ソレはただの悪口！
そしてオマエは性格が歪んでる！
まぁ、曲がったからといって、鉄板の役目を果たさないのか？というと、そうでは無いので、気にしなければ良いのですが、キャンプで使う場合、バーナーの五徳が華奢なので、鉄板に捻じれが生じて不安定になると危ない！というのがあるんです。
肉を焼いている鉄板がひっくり返ったら
どうなる？
そりゃもう！
パニックだろ！
肉が落ちて食えなくなるんだよ！
オマエの珍回答に
こっちがパニクるわ( ﾟДﾟ)ノ
鋳物でコレだけの厚みがある鉄板は、加熱しても曲がらないのですが、重量感のあるこの鉄板は、不安定なキャンプ用バーナーの上でも、安定した状態を保つ事ができるというメリットもあります。
デメリット
良い事ばかり書いてきましたが、デメリットもあります。
あるのかい！
デメリットもあるのか～い！
そりゃぁあるさ！
聞いてない！
デメリットがあるなんて聞いてない！
そりゃぁコレから言うんだもん！
デメリットの後出しなんて、
詐欺のやり口だぞ！
この！
ペテン師め(; ･`д･´)
( ﾟДﾟ)
ちなみに、最大のデメリットは、手入れが少し面倒という点です。
鋳物というのは、表面に凹凸があるため、空気に触れる面積が大きいんですよね。そのせいかは解りませんが、一般的に錆びやすいんです。適正に表面処理をしたり、手入れをしてあげればそんな事は無いのですが、間違って洗いざらしにしてしまうと、あっというまに錆びます。
洗ったすぐ後に錆てると切なくなるよな・・・
どれくらい切なくなる？
おばあちゃんが、
テフロン加工のフライパンを
金たわしで洗っちゃった時くらい
せつなくなる！
あぁぁ・・・
それは切ない( ;∀;)
焼きを入れたり、油を馴染ませ、シーズニングしたりしておくことで、錆びを防ぎ、長持ちさせる事ができます。
また、当然の事なのですが、厚みがあるため重いです。販売ページには、約７５０ｇと書かれていました。
重っ！
いのか？
だいたい２５０ｇの
“リンゴ３個分”だから、
キティちゃんと同じくらいの重さだな！
な、なるほど・・・
って
余計にわかんねぇよ( ﾟДﾟ)ノ！
Amazonのセールがお勧め！
“CAPTAIN STAG Grill Plate B6”は、販売場所や時期によって、値段が大きく違います。
例えば、キャプテンスタッグの公式オンラインストアでの販売価格（希望小売価格）は、１６００円（税込１７６０円）となっています。
これに対して、２０２５年３月２７日におけるAmazonでの実勢価格は、６６７円（税・送料込み）と、実に半額以下となっています。そしてさらに、私はAmazonプライムデーセールで購入したのですが、そういったセール時期の販売各はなんと５８０円（税・送料込み）になっていました。
Daisoの鉄板が３３０円（税込）ですから、２５０円の差です。この差が大きいか小さいかは人それぞれだと思いますが、個人的には、この差であれば、“CAPTAIN STAG Grill Plate B6”を買った方が幸せになれる気がしています。
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